Was man in Bergen nicht verpassen sollte

Bryggen und der Grund für die getrennten Küchen

1979 von der UNESCO in die Welterbeliste aufgenommen. Deutsche Kaufleute handelten hier seit den 1230er-Jahren; das Hanseatische Kontor wurde um 1360 gegründet, war das letzte der vier großen Kontore des Bundes, das eröffnet wurde, und das langlebigste, und endete 1754, als aus dem deutschen Kontor das norwegische wurde. Sie verschifften Stockfisch und Fischöl und führten Getreide, Mehl, Malz und Bier ein, mit einem fast vollständigen Monopol auf die ersten beiden — im 14. Jahrhundert machte getrockneter Fisch über achtzig Prozent der norwegischen Exporte aus. Die Details, die man im Kopf behalten sollte: Offenes Feuer war in den hölzernen Mietshäusern verboten, daher fand alles Kochen in den Schøtstuene, den gemeinschaftlichen Versammlungssälen, statt. Die heutigen Gebäude sind im Wesentlichen der Wiederaufbau nach dem Brand von 1702, wieder auf dem mittelalterlichen Grundriss errichtet, mit etwa 62 erhaltenen. Stockfish and Bryggen.

Der Fischmarkt, inklusive Diskussion

Erwähnt bereits 1278, 1558 an den heutigen Standort verlegt, mit dem „Triangelen“ von 1730 und sechzig Lebendfischbecken, die 1889 an der Zachariasbryggen installiert wurden. Mathallen öffnete 2012 in Innenräumen; der Außenmarkt findet saisonal ab dem 1. Mai statt. Gehen Sie hin, aber gut informiert: 2013 schrieb Aftenposten nannte es “Norwegens größtes Touristenfalle”, mit den Worten des Marketingprofessors und Bergen-Ureinwohners Trond Blindheim, während der Tourismusdirektor der Stadt Ole Warberg es verteidigte. Die Diskussion dauert an. Beide Seiten · Mathallen.

Fløibanen

Eröffnet am 15. Januar 1918. Die Strecke ist 848 m lang, sie steigt 302 m an, die Bergstation liegt 320 m über dem Meeresspiegel und die Fahrt dauert etwa sechs Minuten. Die Wagen befördern jeweils 120 Passagiere und heißen Rødhette und Blåmann, und sie transportiert jährlich etwa 2,4 Millionen Passagiere. Zwischen dem 15. Juni und 31. August werden die vier Zwischenhaltestellen nur zur vollen Stunde zwischen 09:00 und 15:00 bedient. Der Flagship-Food-Walk beinhaltet Hin- und Rückfahrkarten, was die praktischste Art ist, es zu erleben. Die Standseilbahn im Detail.

Was man tatsächlich essen sollte

Die skillingsbolle, die hanseatische Kaufleute im 16. Jahrhundert aus Deutschland mitbrachten und die seit über fünfhundert Jahren Bergens Lieblingsgebäck ist; ihr Name bedeutet “Schillingbrötchen”, weil Backwaren früher nach ihrem Preis benannt wurden, und sie enthielt ursprünglich Rosinen, die während der Knappheit des Zweiten Weltkriegs verschwanden und nie zurückkamen. Bergen-Fischsuppe, die leicht süßlich und sauer schmecken soll. Persetorsk, der gepresste Kabeljau mit seinem eigenen Stadttag am 28. Januar. Und Søstrene Hagelin, ein langjähriger Fischkuchen- und Fischpudding-Laden und eine echte lokale Institution. Die skillingsbolle · Wofür Bergen bekannt ist.

Drei von vier in einer Buchung

Der kulinarische Rundgang führt durch fünf Cafés und Restaurants mit dreizehn Verkostungen und endet im Fløirestauranten auf dem Fløyen, inklusive Hin- und Rückfahrt mit der Fløibanen. Rollstuhlgerecht, begrenzt auf acht Personen, kostenfreie Stornierung bis 24 Stunden vor Beginn.

Häufig gestellte Fragen