Manger pas cher à Bergen
Le levier le plus efficace
Les courses bénéficient d’un taux de TVA réduit, tandis que les repas au restaurant sont soumis au taux standard. C’est cette structure qui creuse l’écart entre faire ses courses et manger au restaurant en Norvège, bien plus important qu’ailleurs. La solution ? Remplacer un repas acheté par jour par un repas préparé soi-même. Pourquoi la nourriture coûte plus cher ici.
Préparez votre matpakke
Pain, beurre, fromage, charcuterie, peut-être du brunost. Voici le déjeuner national, né d’un programme scolaire conçu par le médecin Carl Schiøtz pour les enfants d’Oslo en 1932. Personne ne vous jugera pour en manger sur un banc. The matpakke.
Boulangeries et comptoirs
Une skillingsbolle sortie du four, c’est un vrai petit-déjeuner de Bergen, et les brioches partent vite — sur le comptoir dès 6h30, disparues avant la fin de matinée. Un fishcake acheté au comptoir, c’est le déjeuner quotidien à Bergen ; Søstrene Hagelin est l’adresse historique pour les fishcakes et les puddings de poisson. The bun · les comptoirs.
Buvez l’eau du robinet
Elle est sûre et excellente. Bergen traite son eau dans six usines, prélève environ 1 500 échantillons par an dans le réseau avec des contrôles hebdomadaires, teste plus de 60 substances conformément à la réglementation sur l’eau potable et utilise très peu de chlore — uniquement dans une usine, en petites doses avec des UV, et cela devrait cesser avec l’ouverture d’une nouvelle usine en 2027. Emportez une bouteille et remplissez-la. The water.
Ne prévoyez pas de pourboire
En Norvège, le pourboire est facultatif. Aucun frais de service n’est inclus dans le prix affiché, le personnel est correctement rémunéré, et arrondir ou laisser un petit montant pour un bon service est courant, mais pas attendu. Pour les guides, il n’existe aucune norme norvégienne établie. Tipping, without a percentage.
C’est avec l’alcool que les budgets dérapent discrètement
Tout ce qui dépasse 4,7 % d’alcool ne s’achète que chez Vinmonopolet, le monopole d’État, fermé les dimanches et jours fériés. Bière et autres boissons jusqu’à 4,7 % peuvent être vendues en magasin, dans les limites fixées par la loi nationale : une commune ne peut jamais autoriser les ventes après 20h en semaine ou après 18h la veille d’un dimanche ou jour férié, et les ventes sont interdites les dimanches, jours fériés, ainsi que les 1er et 17 mai. Ce sont les plages maximales nationales ; les horaires locaux peuvent être plus restrictifs. Organisez vos achats en conséquence. The rules in full.
Des bonnes choses gratuites
Parcourez Bryggen, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1979, qui est une rue plutôt qu'une attraction payante. Traversez le marché aux poissons et admirez les poissons sans rien acheter. Observez la météo changer. Une ville avec environ deux cents jours de pluie par an compte beaucoup de gens qui excellent dans l'art des après-midis en intérieur peu coûteux. À ne pas manquer.
Le régime de remboursement hors taxes couvre les biens que vous emportez hors du pays, et non la nourriture consommée ou les repas au restaurant — et il exclut les résidents de Norvège, de Suède, du Danemark et de Finlande. Ne basez pas votre budget nourriture là-dessus.
Si vous ne devez réserver qu'une seule chose
La chose la moins chère et la plus engageante de l'étagère culinaire de Bergen est aussi la plus courte.
Le plus court · sans escaliersBergen : Dégustation de cidre norvégien
La seule vraie balade gourmandeBergen : Visite gourmande A Taste of Bergen avec le funiculaire Fløibanen
90 minutes, sans escaliers, et authentiquement local
Dégustation guidée de cidres artisanaux de Hardanger dans le premier bar à cidre dédié de Bergen, en centre-ville, avec présentation de l’histoire, des méthodes de production et des producteurs. Quatre-vingt-dix minutes, accessible sans escaliers, annulation gratuite jusqu’à 24 heures à l’avance. Ce n’est pas un repas et ne prétend pas l’être.
Questions fréquentes
Comment manger pas cher à Bergen ?
Mangez comme les Norvégiens. Achetez du pain, du fromage et de la charcuterie en supermarché pour préparer un matpakke, prenez votre viennoiserie chez un boulanger le matin, achetez une galette de poisson à emporter et buvez l’eau du robinet, traitée dans six usines et contrôlée pour plus de soixante substances. Les courses bénéficient d’un taux de TVA réduit, contrairement aux repas au restaurant, donc chaque repas que vous ne prenez pas assis est un levier.
Dois-je prévoir un budget pour les pourboires en Norvège ?
Non. Le pourboire est facultatif, aucun frais de service n’est inclus dans le prix affiché et le personnel est rémunéré à taux plein. Arrondir pour un bon service en salle est courant mais pas attendu, et pour les guides, il n’existe aucune norme norvégienne établie.
Quelles sont les activités peu coûteuses à Bergen ?
Parcourez Bryggen, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1979 et qui est une rue plutôt qu’un site payant ; traversez le marché aux poissons ; remplissez une bouteille à la fontaine. Si vous souhaitez une activité réservée, la dégustation de cidre de Hardanger de quatre-vingt-dix minutes est l’engagement le plus court de l’offre culinaire de la ville, et elle est accessible sans escaliers.