Un giorno a Bergen
Mattina: il mercato e la hall
Fisketorget è citato già nel 1278, spostato nell’attuale sede da Christoffer Valkendorf nel 1558 e riorganizzato dopo l’incendio della città del 1702. Il mercato all’aperto è stagionale e apre il 1 maggio; Mathallen på Fisketorget, al coperto, ha aperto nel 2012 e funziona tutto l’anno con negozi permanenti, ristoranti e l’ufficio informazioni turistiche. Gli orari variano, quindi verifica prima di andare. I norvegesi discutono di questo mercato sulla stampa nazionale e lo fanno almeno dal 2013 — tieni presente questo aspetto, senza aspettarti né una truffa né un santuario. Entrambe le parti del dibattito.
Tarda mattinata: Bryggen
Iscritto nella lista del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO nel 1979. I mercanti tedeschi commerciavano qui fin dagli anni 1230 e il Kontor anseatico, fondato intorno al 1360, fu l’ultimo dei quattro grandi Kontor della Lega ad aprire e il più longevo, chiudendo nel 1754. Il dato culinario più interessante di tutto il sito è questo: il fuoco aperto era vietato nelle case di legno, quindi tutta la cucina veniva preparata nelle Schøtstuene, le sale assembleari comuni dei mercanti — ecco perché il quartiere ha edifici cucina separati. Sopravvivono circa 62 edifici. Stoccafisso e commercio.
Pomeriggio: mangia e sali in collina con il biglietto
Il tour gastronomico dura tre ore e mezza e prevede cinque caffè e ristoranti con tredici degustazioni, per un massimo di otto partecipanti, accessibile in sedia a rotelle, e termina al Fløirestauranten sul Monte Fløyen con i biglietti di ritorno per la Fløibanen inclusi. La funicolare, inaugurata il 15 gennaio 1918, sale di 302 metri su 848 metri di binari e impiega circa sei minuti; le sue due vetture si chiamano Rødhette e Blåmann. In questo modo, si può visitare il punto panoramico senza dover organizzare un'altra uscita. La funicolare.
L’unica vera passeggiata gastronomicaBergen: A Taste of Bergen Food Tour con la funicolare Fløibanen
Più breve · senza gradiniBergen: Esperienza di degustazione di sidro norvegese
Sera
La maggior parte delle persone che fa il tour non vuole cenare dopo, cosa da tenere a mente prima di prenotare altro. In Norvegia si cena anche prima che in gran parte d’Europa, quindi se vuoi un tavolo, punta prima di quanto suggerirebbe l’istinto. When Norwegians eat.
Se la pioggia ha rovinato tutta la giornata, cambiate il programma del pomeriggio: novanta minuti dedicati al sidro di Hardanger nel primo bar della città specializzato in sidro, senza barriere architettoniche e con posti a sedere. È la migliore prenotazione al coperto a Bergen e anche la più breve.
L’unica prenotazione che salverà la giornata
Ritrovo all'ingresso dell'ufficio turistico, in fondo alle scale. Tredici degustazioni in cinque locali, massimo otto persone, biglietti di ritorno per la Fløibanen inclusi, accessibile in sedia a rotelle. Non adatto a vegani o vegetariani, anche se opzioni vegetariane e vegane sono disponibili su prenotazione con 24 ore di preavviso e con un'offerta modificata.
Domande frequenti
Cosa fare a Bergen in un giorno?
Fish Market e Mathallen al mattino, Bryggen a fine mattinata e una passeggiata gastronomica nel pomeriggio che termina sul Monte Fløyen con la funicolare di ritorno inclusa — che copre anche il punto panoramico nella stessa prenotazione. Cosa non perdere a Bergen.
Un giorno basta per Bergen?
Funziona, ma non c’è margine e piove circa duecento giorni all’anno. Due giorni permettono di visitare la città come si deve e di assorbire una giornata di pioggia. Quanti giorni servono.
Devo prenotare la Fløibanen separatamente?
No, se si fa la passeggiata gastronomica principale: i biglietti di andata e ritorno in funicolare sono inclusi in quel biglietto, perché la tappa finale è in cima al Monte Fløyen. La salita copre 302 metri in circa sei minuti. Informazioni su Fløibanen.